Stagione Tartufi Anno 2013
Tartufo Bianco pregiato (Tuber magnatum)
La stagione del tartufo nero estivo (Tuber aestivum) è ormai iniziata in tuta italia, in molte regioni la raccolta si presenta abbondante con ottime pezzature, i tartufi rinvenuti sono nella maggior parte dei casi immaturi, i primi ritrovamenti di estivo sono caratterizzati dai tipici sporocarpi a grappoli, cio vuol dire che al di sotto dei tartufi più superficiali si celano altri corpi fruttiferi, in questo 2013 caratterizzato da una stagione fredda e piovosa le condizioni metereologiche anno posticipato la maturazione.
Le pezzature sono abbondanti e di ottima fattura il grado di maturazione a metà giugno rimane di pessima qualità
Tuber Magnatum :
Previsioni Settembre 2013:
In alcune Regioni la raccolta e gia iniziata, i primi tartufi rinvenuti sono di piccola pezzatura e superficiali, pochi i grani di media pezzatura e al giusto strato di maturazione, in ogni caso si preannuncia una stagione migliore della scorsa.
AGGIORNAMENTI STAGIONE 2013
Tartufo nero estivo (Tuber aestivum)
2 Luglio 2013
Il tartufo nero estivo in certe regioni è in calo, probabilmente perchè si è raccolto molto tartufo di scarsa qualità nelle settimane precedenti, in compenso in certe altre la raccolta è buona, in generale il tartufo è di buona qualità ormai da una settimana. Le pezzature sono discrete a volte eccezionali il grado di maturazione risulta ottimo per il consumatore.
18 Giugno 2013
Le pezzature sono abbondanti e di ottima fattura il grado di maturazione a metà giugno rimane di pessima qualità
Tartufo Bianco pregianto (Tuber magnatum)
20 Settembre 2013
Già in questi primi giorni dall'apertura al bianco in certe zone l'andamento si presenta migliore dello scorso anno, i ritrovamenti non mancano anche se ancora di piccola pezzatura e di scarsa qualità, la stagione promette bene e possibile affermare che gia nei primi giorni di Ottobre si possano vinvenire buone qualità.
22 Ottobre 2013
Le pezzature sono modeste, la qualità ha raggiunto un buon livello, anche le pezzature piccole sono di buona qualità.