Quotazione tartufi  2013
 
Quotazioni al Kg Prezzi al Cavatore
 
Aggiornamento 2 Luglio 2013
Tuber aestivum  55\80
 
Aggiornamento al 17 Giugno 2013
Tuber aestivum 50/80
 
Aggiornamento al 07/09/2013
Tuber aestivum 40/60
 
Aggiornamento al 20 Settembre 2013
Tuber magnatum 1000/1200
 
Aggiornamento al 22 ottobre 2013
Tuber magnatum 600\1000
Tuber uncinatum 70\100
 
Aggiornamento al 7 Novembre 2013
Tuber magnatum 800\1200
Tuber uncinatum 80\100
 
Aggiornamento al 22 Novembre 2013
Tuber magnatum 1000\1400
Tuber uncinatum 100\140
 
Aggiornamento al 7 Dicembre 2013
Tuber magnatum 600/800
Tuber uncinatum 80\120
 
Aggiornamento 14 Dicembre 2013
Tuber magnatum 700/900
 
Aggiornamento 19 Dicembre 2013
Tuber magnatum 900/1100

 

 Stagione  Tartufi Anno 2013
 
Tartufo Bianco pregiato (Tuber magnatum)
Tartufo nero estivo (Tuber aestivum)
 
Tuber Aestivum : 
La stagione del tartufo nero estivo (Tuber aestivum) è ormai iniziata in tuta italia, in molte regioni la raccolta si presenta abbondante con ottime pezzature,  i tartufi rinvenuti sono nella maggior parte dei casi immaturi, i primi ritrovamenti di estivo sono caratterizzati dai tipici sporocarpi a grappoli, cio vuol dire che al di sotto dei tartufi più superficiali si celano altri corpi fruttiferi, in questo 2013 caratterizzato da una stagione fredda e piovosa  le condizioni metereologiche anno posticipato la maturazione.
Le pezzature sono abbondanti e di ottima fattura il grado di maturazione a metà giugno rimane di pessima qualità
 
Tuber Magnatum :
Previsioni Settembre 2013: 
In alcune Regioni la raccolta e gia iniziata, i primi tartufi rinvenuti sono di piccola pezzatura e superficiali, pochi i grani di media pezzatura e al giusto strato di maturazione, in ogni caso si preannuncia una stagione migliore della scorsa.
 
AGGIORNAMENTI STAGIONE 2013
 
Tartufo nero estivo (Tuber aestivum)
 
2 Luglio 2013 
Il tartufo nero estivo in certe regioni è in calo, probabilmente perchè si è raccolto molto tartufo di scarsa qualità nelle settimane precedenti, in compenso in certe altre la raccolta è buona, in generale il tartufo è di buona qualità ormai da una settimana. Le pezzature sono discrete a volte eccezionali il grado di maturazione risulta ottimo per il consumatore.
 
18 Giugno 2013
Le pezzature sono abbondanti e di ottima fattura il grado di maturazione a metà giugno rimane di pessima qualità
 

 
Tartufo Bianco pregianto (Tuber magnatum)
 
20 Settembre 2013
Già in questi primi giorni dall'apertura al bianco in certe zone l'andamento si presenta migliore dello scorso anno, i ritrovamenti non mancano anche se ancora di piccola pezzatura e di scarsa qualità, la stagione promette bene e possibile affermare che gia nei primi giorni di Ottobre si possano vinvenire buone qualità.
 
22 Ottobre 2013
Le pezzature sono modeste, la qualità ha raggiunto un buon livello, anche le pezzature piccole sono di buona qualità.

 

 Quotazione del Tartufo Bianco

borsino-tartufi-18

Dati storici andamento stagionale e  quotazioni medie del Tartufo Bianco in Emilia Romagna
 QUOTAZIONI ANNATE
2009 2010
2011 2012
2013 2014
2015 2016
 
Dati storici andamento stagionale e quotazioni medie del Tartufo Nero in Emilia Romagna
QUOTAZIONI ANNATE
2009
2011 2012
2013 2014
2015 2016