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AGGIORNAMENTI STAGIONE 2010

1° Settembre 2010

I ritrovamenti del bianco pregiato sono scarsi i tartufi rinvenuti sono piccoli e deteriorabili nel giro di 3\4 giorni , il terreno secco che si presenta in questi giorni  non agevola la cresita del tubero nella fase postsimbionte  ne tantomenno la raccolta che spesso in queste condizioni crea facilmente danni al peridio del tartufo .

 


 

18 Settembre 2010

Il Tartufo Bianco (Tuber Magnatum Pico) si fa' ancora desiderare , i grani rinvenuti sono ancora poco maturi e spesso i cani li individuano grazie alle parti deteriorate dagli insetti che sprigionano odori macrescenti, si puo' dire che i pochi tartufi trovati non sono ancora degni di presenziare sulle nostre tavole.

 


 

 30 Settembre 2010

Si comincia a rinvenire tartufo bianco in linea con le carattesistice organolettiche che distinguono questo prezioso tartufo, le pezzature sono nella media 20\60g ,possiamo dire che la stagione del Tuber Magnatum (Pico) e' inizita.

 


 

 10 Ottobre 2010

Dopo un inizio promettente la natura fa il suo corso ponendo una piccola tregua alla maturazione del Tartufo Bianco , nonostante cio' si portano alla luce tartufi di ottima qualita' anche se di pezzature generalmente inferiori a 50 g , si presume che dopo la meta' di ottobre i ritrovamenti di Tuber Magnatum si portino in linea con l'andamento stagionele .

 


 

  26 Ottobre 2010

Siamo entrati nel pieno della stagione 2010\2011 che ricodro terminera' salvo proroghe il 20 gennaio 2011. Ormai e una costante fare ritrovamenti ad ogni uscita,salvo qualche caso eccezionale le dimensioni dei tartufi  sono medio piccole,ma di numero soddisfaciente.

 


 

 10 Novembre 2010

Periodo piu' che soddisfacente sia per quantita' che per dimensioni,i tartufi sono di buona qualita le pezzature sono buone spesso oltre i 50\60 g. Ottimo periodo per chi ha un cucciolo in addestramento.

 


 

20 Novembre 2010

Continua ad essere una stagione all'insegna del divertimento il Pico si rinviene ancora abbastanza bene i cani sono incentivati alla cerca propio per la presenza costante dei tartufi, le dimensioni sono nella media il prodotto e ottimo .

 


 

 26 Novembre 2010

Dopo un apparente calo della produzione riscontrato a meta settimana sicuramente dovuto all'habitat di cerca,si e di nuovo ricominciato a cavare chiaramante in altri areali . Nel complesso ci si diverte ancora. 


02 Dicembre 2010

La neve caduta in questi giorni ha diminuito le uscite dei tartufai aumentando il prezzo del bianco pregiato,da considerare che sulmanto nevoso si aggravano le condizioni degli arti del cane procurando spesso piccole lacerazioni ai polpastrelli,uscire in queste condizioni si rischia a discapito del cane cosa che un tartufaio non metterebbe mai in discussione.


08 Dicembre 2010 

La situazione dei ritrovamenti e stabile,le temperature e la neve non aiutano.


 15 Dicembre 2010

Diminuiscono i ritrovamenti e anche le pezzature. le previsioni meteo non fanno sperare in un miglioramento per questa settimana. il prezzo e destinato ad aumentare le cause saranno l'avvicinamento alle festivita' e la diminuzione dell'offerta sul mercato. 


24 Dicembre 2010

Una nuova buttata ha interessato il periodo malgrado cio' i tartufi rinvenuti sono di dimensioni abbastanza piccole la media e di 10/20g, la consistenza e l'aroma sono soddisfacianti,si avvicina il capodanno e sicuramente il prezioso tubero non manchera' sulle tavole.


 

 28 Dicembre 2010

Siamo alla fine della produzione i ritrovamenti diminuiscono drasticamente le pezzature sono piccole,le abbondanti piogge di natale non hanno di certo aiutato, il 2010 e stato un buon anno per il tartufo bianco pregiato. Ricordo che il calendario in Emilia Romagna per la cerca del bianco chiude il 20 gennaio,fino a quella data proseguono gli aggiornamenti sull'andamento stagionale

 


 

09/Gennaio 2011

Possiamo considerare il  2010 un annata  positiva,contrariamente agli anni 2008/2009 i rirtrovamenti sono stati abbondanti, un po' di rammarico per le pezzature medio piccole.

Per questo 2010 la stagione al bianco pregiato e giunta al termine. 

SI RICOMINCIA A SETTEMBRE 2011.

 


 

 

Quotazione tartufi     

Aggiornato al 01/01/2010

Tartufo bianco Tuber Magnatum (pico)            € 1,30 grammo

Tartufo nero Tuber Aestivum (vittadini)          € 0,30 grammo

 


                                                                            Aggiornato al 11/11/2010

 

Tartufo bianco Tuber Magnatum (pico)            € 1,50 grammo

Tartufo nero Tuber uncinatum  (chatin)           € 0,20 grammo

Tartufo nero liscio Tuber macrosporum            € 0.40 grammo

 


                                                             Aggiornato al 27/11/2010

 

Tartufo bianco Tuber Magnatum (pico)            € 1,10 grammo

Tartufo nero Tuber uncinatum  (chatin)           € 0,16 grammo

Tartufo nero liscio Tuber macrosporum            € 0.40 grammo

 


 

 

                                                                         Aggiornato al 02/12/2010

 

Tartufo bianco Tuber Magnatum (pico)            € 1,60 grammo

Tartufo nero Tuber uncinatum  (chatin)           € 0,15 grammo

Tartufo nero liscio Tuber macrosporum            € 0.40 grammo

 

 


 

                                                                     Aggiornato al 08/12/2010

 

Tartufo bianco Tuber Magnatum (pico)            € 1,70 grammo

Tartufo nero Tuber uncinatum  (chatin)           € 0,20 grammo

Tartufo nero liscio Tuber macrosporum            € 0.40 grammo

 


 

                                                                Aggiornato al 24/12/2010

 

Tartufo bianco Tuber Magnatum (pico)            € 1,90 grammo

Tartufo nero Tuber uncinatum  (chatin)           € 0,22 grammo

Tartufo nero liscio Tuber macrosporum            € 0.40 grammo

 


 

       Aggiornato al 09/01/2011

 

Tartufo bianco Tuber Magnatum (pico)            € 0,00 grammo

Tartufo nero Tuber uncinatum  (chatin)           € 0,22 grammo

Tartufo nero liscio (Tuber macrosporum)         € 0.00 grammo

Tartufo nero pregiato (tuber melanosporum)    € 0.70 grammo

 


 

 

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